Revista Vinos y Sabores Diciembre de 2003 Maridaje, por amor o por conveniencia?
Un tema esencial, el punto de encuentro entre los vinos y sabores, analizadas desde las dos perspectivas: el del sommelier (Orlando Vázquez) y el de una chef (Gerogina Manghi).
Revista Para Ti Novias Diciembre de 2003 La Clásica Nota Dulce
Torta de mousse cítrica con biscuit de amapola y crema de frambuesas. Las bases, con forma de lágrimas, están echas con caramelo ($25 el kilo de torta porcionada, Georgina Manghi)
Diario La Nación 2 de Abril de 2003, Página 8, Sección 4
Renovación a los Postres
Todo vale, al menos para probar, como la zanahoria en esta torta de la respotera Georgina Manghi.
Revista Para Tí 17 de Enero de 2003, Edición Nro. 4200
Tartas dulces, Frescas y Perfumadas
Para las tardes de calor o como fin de fiesta de una comida al aire libre, las tartas frutales son la tentación dulce ideal para el verano. Gerogina Manghi -chef de pastelería del restaurante La Pérgola- propone seis recetas súper originales, aromatizadas con el encanto de las flores comestibles.
